요즘 여러가지 커피에 꽂혀서 큐렉에서 마시는 커크렌드의 커피는 뒷전으로 밀리는 중입니다.

오전엔 모카포트를 이용한 카푸치노한잔에... 오후 나른할때 더블 에스프레소...식후엔 핸드드립 커피로...

손이 많이 가긴 하지만 이런 새로운 맛의 세계가 마냥 신기하기만 하네요.

이전에 가지고 있던 원두를 핸드 드립으로 했더니 왠걸... 신맛이 강한 커피가 되네요. 머쉰으로 드립했다면 이런 맛은 안 날텐데...

신기합니다.  이번에 한국에 유명한 바리스타 전문 양성학원에서 운영하는 커피점에서 파는 에스프레소를 맛보았는데 신맛이 무척

강하더군요. 원두의 차이도 있겠지만 신맛이 잘 만든 커피의 상징처럼 이야기 하는 분들이 있어서 그런 건지 커피좋아하시는 회원분들의 의견을 구합니다.