토요일 난나님과 다른 몇가정과 함께 딸기밭에 갔었습니다. 다 좋았는데 날씨가 좀 더운것이 아쉬웠습니다. 날씨가 더우니까 사진기 메고 다니는 곳도 일이더군요. 저는 역시 아직 먼것 같습니다. 몇장 찍고 말았습니다.
위의 사진이 제 가족이고 밑은 난나님 가족입니다.
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아니~ 이런 `귀한 사진을... ^^ -
그자리에서 저렇게 바로 닦아서 먹으면 더 맛있을 것 같아요. -
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☞ 재 료
딸기 1㎏, 레몬 1/2개, 설탕 250g, 물 3큰술
☞ 만드는 법
1. 딸기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 없앤 뒤 꼭지를 딴다.
2. 레몬은 레몬즙짜개로 즙을 낸다.
3. 냄비에 분량의 딸기와 설탕, 레몬즙, 물을 넣고15분간 끓인다. 끓이는 동안 생기는 거품은 계속 걷어낸다.
4. ①을 체에 받쳐 딸기즙은 받아내고 걸러진 건지는 따로 둔다.
5. 냄비에 2의 딸기즙만 넣고 중간불에서 20분간 끓인다. 끓이는 동안 계속 저어주어야 눌지 않는다.
6. 3에 걸러 놓은 건지를 넣고 5분 정도 더 끓인다.
7. 뜨거울 때 소독된 병에 넣고 마개를 꼭 닫아서 보관한다.
♡ 딸기쨈을 맛있게 만드는 법
딸기을 깨끗이 씻어 꼭지를 띤 후 으깨어 놓고 용기에 딸기와 설탕 그리고 레몬즙을 넣고 잘 섞는다. 뚜껑을 덮지 않고 전자레인지 "강"에 넣고 20분 정도 가열한다. 전자레인지를 이용하면 색깔도 검게 변하지 않고, 딸기의 빛깔과 향을 좋게 할 수 있다. -
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맨 밑에 사진 뒤에 사람들만 없으면 추천겔 입성 할수 있었을듯 !!
멋진 사진입니다~
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Downtown View from Piedmont Park
11Mayby mechanic2007/05/11 by mechanic
in 자연/풍경
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